「北海道食べる通信」でご紹介いただきました

「北海道食べる通信」2022年冬号にて、株式会社北海道食美樂の取り組みとエゾシカ肉について紹介いただきました。

「食べる通信」とは、読むだけでは終わらない体験型の定期購読誌で、読み物と食べ物がセットで届きます。

今回は〈食べる〉の体験として、当社の熟成エゾシカ肉を日高昆布と赤ワインでマリネしたローストベニソンキットをお届けしています。