2022

道民雑誌・月刊クォリティに北海道食美樂のレトルト商品が掲載されました。ありがとうございます。プロヴァンスのハーブ香る鹿スネ肉のオイル煮込み、エスニックのスパイス香る鹿スネ肉のオイル煮込み、柚子胡椒香る鹿スネ肉のオイル煮込み、それぞれ、新冠町...

エゾシカの一次処理業務をメインに北海道食美樂で活躍している高橋道政さんですが、実は北海道犬の有名なブリーダーでもあります。毎年のように北海道犬の競技会に出場し、毎年のように各部門の優秀賞／最優秀賞を取ってくるほどの凄腕ブリーダーです。高橋さ...

株式会社北海道食美樂では、当社の事業づくりを担う人材を募集しています。現在、新卒採用（2023年4月入社）／中途採用／インターンの募集をしています。応募いただいた方と面接等を行い、採用後は以下業務のいずれかについて担当いただきます。ご興味が...

令和3年秋より計画しておりました、当社減容化処理施設の改修工事ですが、令和4年10月に工事が完了したことをお知らせいたします。減容化処理施設の改修が実現したことにより、当社が保有するエゾシカ減容化施設の処理能力は、約2倍に拡大する予定です。...

令和4年10月1日、株式会社おおち山くじら（島根県）と株式会社北海道食美樂は業務提携契約を締結しました。平成元年に設立された株式会社おおち山くじらは、島根県美郷町にてイノシシ肉の生産および販売を行っております。ジビエ肉の生産や販売に関する技...

令和4年7月に発売を開始したエゾシカ料理のレトルト商品について、北海道新聞にてご紹介いただきました。

本格的なエゾシカ料理をより手軽に味わっていただくために、株式会社北海道食美樂ではレトルト商品の開発を行いました。令和4年9月より、新冠町の道の駅「サラブレッドロード新冠」にて販売を開始しております。今後は新冠町内の各店舗や、近隣市町村の店舗...

令和4年4月より、北海道様似郡様似町の有害鳥獣駆除事業にて捕獲されたエゾシカの受入れを開始しました。年間の受入れ頭数は、約2000頭の予定です。当社と様似町は約70km離れているため、受入れしたエゾシカの利活用率向上が今後の課題と考えていま...

「北海道食べる通信」2022年冬号にて、株式会社北海道食美樂の取り組みとエゾシカ肉について紹介いただきました。「食べる通信」とは、読むだけでは終わらない体験型の定期購読誌で、読み物と食べ物がセットで届きます。今回は〈食べる〉の体験として、当...